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节食过度也会得脂肪肝

来源:广州华港中医肝病医院

正常人肝脏内脂肪含量约占肝总量的2%~4%,当肝内脂肪积聚超过肝总重的5%时,即为脂肪肝。但是,这与身体的肥胖并不是完全对等的关系。近日有专家指出,导致脂肪肝的原因有很多,过度节食就是其中之一。

原因有以下三点:首先当人体长期处于饥饿状态时,机体无法获得足够的葡萄糖和脂肪燃烧时所需的氧化酶类,从而导致机体为了弥补体内葡萄糖的不足,调动身体其他部位贮存的脂肪和蛋白质,并将其转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量,让大量脂肪酸进入肝脏。

其次,脂代谢过程需要脂蛋白,而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和必需脂肪酸,如果这些东西摄入不足就无法合成脂蛋白,就会影响肝脏的脂代谢,导致脂肪在肝脏大量沉积,从而形成脂肪肝。

再次,节食还会造成体内糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下,机体就会产生代偿,使得糖、蛋白质等都转化为脂肪,堆积到肝脏。

因此,专家认为,控制体重固然是保持健康的方法,但过度节食却会对肝脏造成危害。如果要防治脂肪肝,最重要的是注意饮食均衡,进行适当的锻炼,规律作息。

过度节食还有哪些危害

贫血

因为节食引起的蛋白质及微量元素铁的不足,容易患缺铁性贫血。症状是皮肤苍白,软弱无力,出现眼花、耳鸣和头昏。

造成月经不调

节食对月经初潮和正常月经周期都有影响,严重的可能造成闭经,有发生生殖器官发育不良的可能。

容易骨折

体瘦或节食过度的女性因体内脂肪少,在跌跤时缺少脂肪的缓冲作用,也是容易骨折的一个因素。

影响记忆力

脑工作的主要动力来源于脂肪,它能刺激大脑,加速大脑处理信息的能力,增强短期与长期记忆。过度节食者体内脂肪摄入量和存贮量不足,机体营养匮乏,这种营养缺乏使脑细胞受损严重,将直接影响记忆力,变得越来越健忘了。

各种维生素不足

缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染,甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢,易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍,影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。

降低个人性欲

如果碳水化合物摄入不足,机体就会将食物和身体里的脂肪、蛋白质转变为能量供身体使用。其代谢产物酮就会在血液里积存,破坏身体的酸碱平衡,使人感到头晕头痛。几星期后,大脑可能会调整自己,暂且把酮作为燃料,进一步导致身体酸碱失衡。使人感到烦躁、压抑,并出现性欲减退。

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